Elmalı Kurabiye
Elmaları rendeleyip toz şeker ile karıştırarark güzelce pişiriyoruz. Ceviz içi ve tarçını pişirdiğimiz elmalara ekleyerek soğutuyoruz. Yoğurt, pudra şekeri, margarin, vanilin, un ve kabartma tozunu güzelce yoğuruyoruz. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp, merdane ile yarım cm kalınlığında yuvarlak açıp, üçgenler şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz üçgenlerin geniş kenarlarına elmalı karışımdan koyup rulo halinde katlıyoruz. Önceden 175°C ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.