Malzemeler
* 1/2 su bardağı kakao
* 1 s bardağı süt
* 1.5 yemek kaşığı margarin
* 3 yemek kaşığı un
* 4 yumurta
* 1.5 su bardağı toz şeker
* 1 paket siyah çikolata
* 1 vanilya
* Bir tutam tuz
* Üzeri için;pudra şekeri
Hazırlanışı
* Hamuru için;
– Tencereye yağ koyulup eritilir ve kavrulur.
– Azar azar süt ilave edilir.
– Şeker,un,vanilya,kakao ve rendelenen çikolata eklenir.
– Başka bir kapta yumurta sarıları ayrılıp çırpılır.Karışıma eklenir.Birkaç dakika sonra ateşten alınır.
– Başka bir kapta da yumurtanın akları kar haline gelene dek çırpılır.
* Hazırlanan hamur karıştırılarak yumurta aklarının üzerine ilave edilir.
* Sufle kapları yağlanıp biraz şeker serpilir.
* Hamur sufle kaplarına doldurulur.
* Önceden ısıtılmış 240° fırında 25 dakika pişirilir.
* Üzerine pudra şekeri serpip servis edilebilir.
_____ Afiyet Olsun _____
