[baslik] Malzemeler [/baslik]
* 2 yemek kaşığı pakmaıya
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1/2 su bardağı su
* Alabildiği kadar un
* Zeytin ya da zeytin ezmesi, salça, kekik, zeytinyağı, tuz, pulbiber
Üzeri için;
– Yumurta sarısı
– Çörek otu ya da susam
[baslik] Hazırlanışı [/baslik]
* Maya,şeker ve su derin bir kaba alınıp kapağı kapatılır,1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
* Hamurdan iri parçalar koparılır ve geniş bir alana yayılır.Üzerine zeytinyağı dökülüp yedirilir.1 yemek kaşığı salça,kekik,çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin,pulbiber eşit miktarda serpilir. Hazırlanan hamur rulo yapılır.
* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ya da susam serpilir.
* Hamur bitene dek aynı işlem uygulanır.
* Fırın tepsisi yağlanıp 170-180°’de pişirilir.
[baslik] Not [/baslik]
* Hamurun pişip pişmediğini kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
_____ Afiyet Olsun _____
