[baslik]Malzemeler[/baslik] * 1 /2 kg. köftelik kıyma * 1 su bardağı ekmek içi(çekilmiş) * 1 yumurta * 2 soğan * 1 çay kaşığı karabiber(Tercihe göre kimyon da...
Tarif
[baslik]Malzemeler[/baslik]
* 1 /2 kg. köftelik kıyma
* 1 su bardağı ekmek içi(çekilmiş)
* 1 yumurta
* 2 soğan
* 1 çay kaşığı karabiber(Tercihe göre kimyon da eklenebilir.)
* Tuz
[baslik]Hazırlanışı[/baslik]
* Soğan küçük küçük doğranır.(Soğanı rendeleyebilirsiniz de ama ben doğrayarak yapıyorum.)Ekmek, yumurta ve baharatlar eklenir karıştırılır. Kıyma eklenip iyice yoğrulur(10 dakika kadar).
* Elle bastırarak her tarafı eşit kalınlıkta çok yassı olmayan köfteler oluşturulur.
[baslik]Not[/baslik]
* Karışımı en az 2 saat buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel olur.
* Köftelerinizin elinize yapışmaması için bir kaseye su koyun ve köftelerinizi öyle yuvarlayın.
* Patates kızartması köftenin olmazsa olmazı…Aynı kızartma yağını kullanacaksanız eğer,önce patatesleri sonra köfteleri kızartın.
* Yanına pilav ve yeşil salata da yakışır…
_____ Afiyet Olsun _____
