[baslik]MALZEMELER[/baslik]
- 1 kg domates,
- 1 adet soğan,
- 1 çorba kaşığı un,
- 1 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı et suyu,
- 1 tutam reyhan,
- Su,
- Tuz.
- Kaşar peyniri(ince rendelenmiş).
[baslik]TARİF[/baslik]
Domateslerimizi ve soğanı közleyelim. Tencereye tereyağını koyalım ve eritelim. Üzerine unu ekleyip kavuralım. Közlediğimiz soğanı ve domatesi ortadan ikiye bölelim. Tencerenin içine közlemiş olduğumuz soğanı koyup kavuralım ve üzerine sıcak suyu ilave edelim.
Daha sonra domatesi, doğradığımız reyhanı, et suyunu, tuzu, ilave edip karıştırarark pişirelim. Blenderden geçirip püre haline getirelim. Püre haline getirdiğimiz çorbamızı 5 dk daha kaynatalım. Çorbamızı servis kasesine alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun.
