KIrmızı Mercimek Çorbası Tarifi

[baslik]Malzemeler[/baslik]
1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 soğan
* 1 patates
* 1/2 havuç
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Limon
* Tuz,karabiber
* 1 litre su,et suyu ya da 1 etsu tablet
* 1/4 çay bardağı sıvı yağ

   Üzeri İçin;
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı pulbiber
* Küp küp doğranmış ekmekler

[baslik]Hazırlanışı[/baslik]
*
Soğanlar soyulup doğranır,tencereye alınır ve yağda birkaç dakika kavrulur.
*
Salça eklenip kavurmaya devam edilir.
*
Patatesler,havuçlar soyulup doğranır.Yıkanan mercimeklerle birlikte tencereye eklenir.Birkaç dakika daha çevrilir.
*
Tencereye su eklenir.Sebzeler yumuşayana dek pişirilir.
*
Çorba pişince blender ile ezilir.Tuz ve karabiber eklenir.
*
Diğer tarafta tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alınıp pulbiberle birlikte biraz kavrulur.
*
Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı alınıp küp doğranan ekmekler kızartılır.
*
Servis ederken pulbiberi üzerine döküp kızarmış ekmek eşliğinde ikram edebilirsiniz.


[baslik]Not[/baslik]
*
Kıvamı koyu gelirse bir miktar ekleyip bir taşım kaynatın.
* Sebzeleri nasıl doğradığınız önemli değil,pişince robottan geçirilecek.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir