[baslik] Malzemeler [/baslik] * 200 gr.sucuk * 350 gr.dana kıyma * 1 soğan * 1 sivri biber * 1 yumurta * 4 diş sarımsak * 4...
Tarif
[baslik] Malzemeler [/baslik]
* 200 gr.sucuk
* 350 gr.dana kıyma
* 1 soğan
* 1 sivri biber
* 1 yumurta
* 4 diş sarımsak
* 4 domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 6 yaprak taze nane
* Kızartmak için yağ
* Kırmızı biber,karabiber,tuz
[baslik] Hazırlanışı [/baslik]
* Sucuk robotta kıyma haline getirilir.
* Soğan,1 diş sarımsakla birlikte robotta kıyılır.
* Sivri biber ince ince kıyılır.
* Kıyma,yumurta,sucuk kıyması,sivri biber karıştırılır.Az karabiber ve tuz eklenip yoğrulur.İri köfteler halinde şekillendirilir,kızartılır.
* Sos için;
—Domatesler küp küp doğranıp 1/2 bardak yağda sote edilir.
—Domates salçası ve 1/2 su bardağı su eklenir.
—Tuz,karabiber,kırmızı biber ve tuz ile lezzetlendirilir.
* Hazırlanan köfteler sosla sote edilir.
* Kalan sarımsaklar ve nane yaprakları ince ince kıyılıp soslu köftelerin üzerine serpilip servis edilir.
_____ Afiyet Olsun _____
