[baslik] Malzemeler [/baslik]
* 750 gr. balkabağı
* 1 büyük soğan
* 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
* 5 su bardağı tavuk veya et suyu
* 1 patates
* 2 yemek kaşığı krema
* 2 tutam tuz
* 2 tutam karabiber
[baslik] Hazırlanışı [/baslik]
* Balkabağının çekirdekleri alınıp kabuğu soyulur. Elma dilimi gibi doğranır.
* Soğan ve patates soyulup doğranır.
* Tereyağı tencereye alınıp eritilir. Soğan eklenir ve 1-2 dakika çevrilir.Balkabağı ve patates de eklenip birkaç dakika daha çevrilir.
* Tavuk veya et suyu eklenip tuz ve karabiberle baharatlandırılır.
* Kapağı kapatılıp sebzeler pişene kadar pişirilir.
* Çorba pişince blender ya da mutfak robotu kullanılarak ezilir.
* 2 yemek kaşığı krema eklenerek tekrar karıştırılır.
[baslik] Hazırlanışı [/baslik]
* İsterseniz üzerine küçük bir kaşık krema koyarak servis edebilirsiniz.
_____ Afiyet Olsun _____
