Malzemeler * 1/2 kg. tavuk pirzola ya da göğüs eti * 400 gr. mantar * 3 soğan * 2 domates * 1 yemek kaşığı domates...
Tarif
Malzemeler
* 1/2 kg. tavuk pirzola ya da göğüs eti
* 400 gr. mantar
* 3 soğan
* 2 domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1/4 çay bardağı sıvı yağ
* Tuz,kekik, karabiber, pulbiber
* 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı
* Soğanlar yemeklik (halka halka) doğranır.Tencereye yağ koyulur ve soğanlar az kavrulur.
* Salça ve eklenip birkaç kez çevrilir.
* Tavuk eti kuşbaşı doğranır.Soğanlara eklenip 3-4 dakika kavrulur.
* Mantarlar da küçük küçük doğranıp eklenir.Tencerenin kapağı kapatılarak mantarlar suyunu çekene dek pişirilir.
* Domatesler eklenip biraz çevrilir.
* Ateşten almaya yakın; kekik, karabiber, pulbiber ve tuz eklenir. Yarım su bardağı sıcak su ilave edilerek 3-4 dakika daha pişirilir ocaktan alınır.
Not
* Pilavla çok iyi bir ikili olurlar 🙂
_____ Afiyet Olsun _____
